冰箱冷冻室每隔一阵子就结一层厚厚的白霜，甚是头疼，想清理一下，发现其中一格塞满了海带，海带丝，海带结，海带片，都是老公公从大连带回来的，呵呵，话说，老姑家开海带厂滴~
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。。。
凉拌海带丝，清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜，用来下酒也是不错的选择哦。。。
煮好的海带丝放入凉水中一方面使海带丝温度降低，另一方面，使海带丝有韧劲。
需要注意的是：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。