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蒜片苦瓜----健康饮食必备
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你的菠萝酱-

估计很多人都不太喜欢苦瓜，我们家里人都挺喜欢的，特别爸妈，乡下菜园子里种了很多，夏天天气炎热的时候肖姐就会园子里摘两条，撒点糖腌制下直接吃。。。

食材
苦瓜 一条
大蒜 25g
红椒 两个
盐 2g
鸡粉 1g
白糖 3g
耗油 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    苦瓜对半切开，，去瓤，再切成条，再改成小块，但是记住不要切得太薄哦
  • 步骤 2/14
    大蒜切片备用
  • 步骤 3/14
    红椒切小段备用
  • 步骤 4/14
    锅中注入适量的清水烧开，放入少许油，再放入苦瓜片，搅拌匀，在煮半分钟然后捞出沥干水分待用
  • 步骤 5/14
    锅里放入少许油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了再放入焯煮过的苦瓜，翻炒匀
  • 步骤 6/14
    加入少许蚝油
  • 步骤 7/14
    再加入盐，少许鸡粉炒匀，最后撒上少许白糖，翻炒片刻至食材入味
  • 步骤 8/14
    最后倒入切好的红椒段，用大火快炒几下，倒入少许水淀粉勾芡
  • 步骤 9/14
    看色泽是不是就很有食欲，天气热的时候可以适量的吃吃，清热解毒，对身体很好哦
  • 步骤 10/14
    加了蒜片，吃起来更香，少了苦瓜的那个苦味儿哦
  • 步骤 11/14
    白灼虾
  • 步骤 12/14
    今天做的这个酱料真的很香哦，发到朋友圈朋友调戏着说这是两只虾再泡鸳鸯浴，哈哈，笑死我了
  • 步骤 13/14
    还做了红烧鱼块，超级下饭
  • 步骤 14/14
    幸福很简单就是留一份时间给自己来达成心的圆满
发布于 2018-06-26
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