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番茄疙瘩汤
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precede饼干

儿子这两天感冒刚好，胃口不大好，做了番茄疙瘩汤，酸酸甜甜，又好消化，孩子吃得很开心。

食材
鸡蛋 一个
番茄 一个
面粉 70g
盐 半小勺
糖 一小勺
麻油 两滴
胡椒粉 四分之一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄洗净，顶部打十字刀。
  • 步骤 2/10
    锅里烧开水，放到水里略煮一下，表皮会卷起来。
  • 步骤 3/10
    此时能很轻松的撕掉表皮。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 5/10
    面粉准备好，开很小的水，迅速搅成疙瘩。如果中间有大颗粒可用手捏散。
  • 步骤 6/10
    锅里少量油，放入番茄略炒出水。
  • 步骤 7/10
    加一小碗水，盐和糖略微熬一下，熬出红汤。
  • 步骤 8/10
    放入全部面疙瘩，边煮边搅拌，防止沾底。
  • 步骤 9/10
    最后迅速倒入蛋液，搅匀关火。蛋很容易熟的。
  • 步骤 10/10
    放麻油和胡椒粉搅匀，撒葱花开吃吧
发布于 2018-10-16
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