搜索菜谱、食材
家常凉面
6.2万 热度 39 收藏
打小就会撩妹辰锟

一到夏天，家里人就嚷嚷，什么时候吃凉面呢。

时间:10分钟内
食材
面条 500g
黄瓜 一根
绿豆芽 200g
芝麻酱 3勺
蒜 5-6瓣
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
花椒面 一小勺
盐 适量
味精 适量
辣椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把芝麻酱用凉开水慢慢调稀，加一点盐、生抽、味精。
  • 步骤 2/7
    蒜捣成泥，葱剁成末，放在小碗里。加生抽、老抽、醋、盐、味精。一勺花椒面放在蒜泥和葱末上，用热油倒上。搅匀。
  • 步骤 3/7
    绿豆芽开水焯后，过凉水，放在盘子里。
  • 步骤 4/7
    黄瓜擦丝，也可切成细丝。
  • 步骤 5/7
    面条煮熟，稍硬点好吃。面条夹开没硬心就可出锅了。过下凉开水、控干水。
  • 步骤 6/7
    适量面条，芝麻酱、蒜葱料、豆芽、黄瓜丝、辣椒油放在碗里，调匀。
  • 步骤 7/7
    香喷喷的凉面好了，开吃吧！
发布于 2019-02-25
评论
相关菜谱