今天中午买了干豆腐、黄瓜，我打算做一道简单的家常凉菜，以前在家时，最喜欢吃妈妈拌的这种凉菜了，这次回娘家，特意跟妈妈问了这菜的具体做法，于是中午下班就开始做了，不到10分钟就做好了，而且味道非常爽口，好吃极了。下面跟大家分享一下这道简单好吃的凉拌菜的操作方法。
1、也可以不放入肉丝，只是用上面这些调料炸出调料油也可以的。
2、因为味素是成粒的，怕直接倒入凉菜时不能融化，所以放在调料油中了。
3、也可以用其它的醋，比如用陈醋的味道也非常好。