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家常凉菜
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雾气personality

家常凉菜深受北方人的喜爱，酸酸甜甜中又有些辛辣，是下酒的好菜。这次做家常凉菜的时候，我还放了点芹菜叶，没有想到拌出来味道很别致。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
干豆腐 100g
花椒油 适量
盐 适量
香油 适量
辣椒油 适量
醋 适量
白糖 适量
胡萝卜 适量
芹菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将黄瓜、干豆腐、胡萝卜切丝备用。
  • 步骤 2/4
    油热至七分熟时，放入葱姜蒜、花椒炸油。
  • 步骤 3/4
    将花椒油、辣椒油、各种调料放入切好的材料中。
  • 步骤 4/4
    搅拌均匀后即可装盘食用。
小贴士

炸花椒油的时候，火候不要太大，不然葱姜蒜就糊了。

发布于 2020-01-06
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