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家常凉菜
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清風挽離人初真

家常凉菜，各种蔬菜自由搭配，酸甜咸辣口味任意调节，是大鱼大肉的餐桌上不可或缺地一款增进食欲的小菜哦！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 50g
白菜芯 30g
豆腐皮 20g
胡萝卜 10g
洋葱 10g
木耳 5g
粉丝 10g
花生米 10g
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
醋 适量
糖 适量
老干妈油辣子 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐皮，胡萝卜切丝， 然后把豆腐皮、胡萝卜丝、粉丝分别在沸水中焯烫，再浸入凉开水中。
  • 步骤 2/4
    洋葱切丝，黄瓜去皮、木耳泡发后也切成细丝，蒜切碎沫。
  • 步骤 3/4
    过水后的豆腐皮、胡萝卜丝、粉丝捞出控干水份。
  • 步骤 4/4
    把所有材料放在一起，加一大勺油炸花生，加入盐、味精、生抽、白糖、醋、老干妈油辣子、芝麻香油拌均既可。
小贴士

1、蔬菜的品种可自由搭配。

2、喜欢酸甜口味的，醋与糖的比例是2：1

一道相当爽口的下酒菜哦！

发布于 2022-04-03
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