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家常凉面
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发财dissipate

这碗凉面不知是哪里的特色

反正家里到夏天总会经常吃到

每每配的菜码不一

简单美味的夏日主食

每次都会吃到撑

这感觉也蛮好

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
油 适量
盐 适量
花生碎 适量
蒜泥 适量
麻酱 适量
豆角 适量
黄瓜 适量
生抽 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮面。选面条是买那种粗一些的。煮的时候少轻些，过凉水、控水、拌香油将其搅匀
  • 步骤 2/6
    豆角煮熟晾凉切丁。
  • 步骤 3/6
    麻酱、生、醋、盐、味精、糖、水按照自己喜欢的口味调制。
  • 步骤 4/6
    黄瓜切丝
  • 步骤 5/6
    炒花生去皮、捣碎。 蒜泥用香油泡着吃时加水。
  • 步骤 6/6
    面条上码上菜，淋上调好麻酱汁、蒜汁即可
小贴士

面条煮熟过水时要冲的很些，要不面条会发粘

发布于 2023-04-28
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