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不放番茄酱的罗宋汤
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酒柠后

这道罗宋汤无添加，不用番茄酱也不加香料，照样可以烧出漂亮的颜色，而且完全原汁原味，营养健康，但味道不逊于添加剂罗宋汤。

食材
牛腩 300G
土豆 两只
洋葱 一只
胡萝卜 一根
番茄 三只
卷心菜 适量
培根 4片
盐 适量
食用油 适量
红酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块
  • 步骤 2/8
    牛腩切小块，洗净焯水，去血水
  • 步骤 3/8
    牛腩入高压锅，加红酒、水适量
  • 步骤 4/8
    洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄
  • 步骤 5/8
    番茄煸出汁水，可略微加点糖
  • 步骤 6/8
    将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖
  • 步骤 7/8
    小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟
  • 步骤 8/8
    上菜
发布于 2018-09-06
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