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自制番茄酱
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人哔豌豆荚吧号

1.放番茄酱时使用有盖能密封的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。

2.从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子。

3.有柠檬的，可以用它代替白醋会更好。

时间:1-2小时
食材
番茄 5个
白糖 15g
白醋 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    好新鲜的番茄，红扑扑的，
  • 步骤 2/8
    烧一锅水，水开放入番茄（番茄提前切成十字花刀），看见番茄皮翘起，就可以捞出，
  • 步骤 3/8
    很轻松就剥好皮了，
  • 步骤 4/8
    切成小块状，
  • 步骤 5/8
     把切块的番茄放入搅拌机打成泥状
  • 步骤 6/8
    把番茄酱放入锅里，加入白糖，锅开后转小火慢慢熬，中途要不停地搅拌，以免粘锅
  • 步骤 7/8
    熬到粘稠状的时候，加入白醋，继续搅拌2分钟就可以了，
  • 步骤 8/8
    在家自己也可以做美味的番茄酱了！
小贴士

如果放土豆的话，建议中途放，不然土豆容易碎。如果想牛肉更好嚼，可以提前用高压锅压烂，这就是我爸爸的小秘密~

发布于 2018-10-21
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