乌东是一种以小麦为原料制造的日式面,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。 最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。不过自己做滴话,我更喜欢炒乌东,操作简单而且酸甜微辣滴滋味很开胃口哦!
1.培根也可根据个人口味,用牛肉或者海鲜代替。2.炒乌东放些罐头或者新鲜菠萝进去,风味更佳。我忘记买了!