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素炒乌冬
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思纬

想吃乌冬又怕胖，于是就有了这道华丽丽的素炒乌冬，营养美味，连挑食的弟弟都吃了大半碗那(^ω^)

时间:10-30分钟
食材
乌冬面 自定
番茄 一个
洋葱 半个
其它蔬菜 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
生抽 适量
味极鲜酱油 适量
味精 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌冬面煮至八成熟，捞出放到凉水中备用
  • 步骤 2/5
    蔬菜洗净后，大蒜切小粒，番茄洋葱切细条，蔬菜切丝或切小块
  • 步骤 3/5
    锅中下一点油，不要多，油热后下蒜粒爆香，翻炒至微微金黄。
  • 步骤 4/5
    加番茄和洋葱，如果你准备的是胡萝卜这种硬蔬菜就一起下锅，煸炒至软，并有浓郁汁水，若准备的是生菜之类的绿叶菜就这时候下锅，加适量酱油和生抽翻炒，如果汤汁较少就再加一点点水，使汤汁浓郁不干锅，这时将面条加进去，用筷子不停翻炒，使汤汁均匀裹在面条上，加盐和鸡精调味，继续翻炒，待面条熟后撒上黑胡椒粉，出锅！
  • 步骤 5/5
    加几片生菜装饰，漂亮营养又好吃！
小贴士

我用的乌冬面是超市的自制乌冬，超级难熟，如果你们用的是比较容易熟的，就自己估摸时间吧，熟了就行(￣∇￣)

发布于 2019-02-23
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