搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
零失败龙利鱼腊味海鲜披萨
7万 热度
49 收藏
浮辰辰辰
想吃披萨又懒得出门,外卖凉了会不好吃。头一天涮火锅剩了一些材料,就地取材咯。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
100g
安琪酵母粉
8g
鸡蛋
1个
黄油
30ml
温水
100ml
番茄酱
100g
龙利鱼
300g
腊肠
2条
河虾
10只
鱼丸
2个
青椒
1个
马苏里拉奶酪
100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将两种面粉过晒,加入鸡蛋和完全软化的黄油。温水融化安琪酵母后缓缓倒入面粉中揉成面团。覆盖保鲜膜静止约1小时,这时面团已经涨到之前的两个大。当然,发酵时间要根据当天气温,我做披萨当天时候气温38度,所以发酵半小时多点已经涨成两个大了!随时观察面团,发的太大了就不好吃咯。
步骤 2/8
我用的都是冷冻食材所以需要解冻。解冻后将河虾去头和皮,龙利鱼、鱼丸、腊肠切片待用。
步骤 3/8
将发好的面团一分为二后揉光。之前看过坨妈妈做披萨,每次和面都是两个披萨团,我试过一个面团的量的确不好揉,所以每次做面团也是两个。揉好后静止大概15分钟,将其中一个面团用保鲜膜包裹后冷冻下次吃。发好的面团是不怕冻的!
步骤 4/8
披萨盘均匀的刷一层食用油,之后将其中一个面团擀成面饼放入披萨盘,将边缘推起来做出披萨饼边,用叉子在面饼上扎着小孔。之后放入烤箱200度烤5分钟左右。
步骤 5/8
之后将番茄酱均匀的刷在饼上并在上面均匀的撒一些马苏里拉奶酪。再次放入烤箱200度,烤5分钟左右使奶酪融化。
步骤 6/8
取出披萨饼,将龙利鱼、腊肠、鱼丸、河虾、青椒圈均匀的铺在饼上,依照自己的想法漂亮的摆在披萨饼上。
步骤 7/8
之后将马苏里拉奶酪均匀的撒在食材上面,因为我爱吃奶酪,所以多放了一些。可以依照自己的喜好调整奶酪的多少。
步骤 8/8
再次放入烤箱,200度,20分钟。叮!好吃的龙利鱼腊味海鲜披萨出炉啦!开吃咯^~^
小贴士
鱼丸可以多些花样,这样摆上去会更好看。家里没有黄油可以用食用油或橄榄油代替的哈。
发布于 2018-07-05
评论
相关菜谱
鱿鱼带子海鲜披萨
看见明天訾溍月
8.9万热度
754收藏
腊味海鲜粥
红润modesty
9.1万热度
775收藏
葱香龙利鱼咸味华夫饼
一灯大师
2万热度
192收藏
龙利鱼腊肠双拼煲仔饭
铅笔periodic
8.9万热度
23收藏
普罗旺斯三文鱼海鲜披萨
leaflet善良
6.9万热度
38收藏
腊味海鲜汤
斗勤烦每挠
6万热度
774收藏
62期 零失败!熏鱼
聪郧采顿谙
7.7万热度
12收藏
葱油龙利鱼
我要长肉owo
2.7万热度
145收藏
龙利鱼蟹味菇
苯蚜堤乜傺
6.2万热度
7收藏
海鲜披萨轻松在家做,鲜香美味,馅料丰富,孩子再也不想出去吃了
打小就会撩妹辰锟
10.7万热度
1.4万收藏
龙利鱼虾仁水煮饺
单歌满长安
3.9万热度
147收藏
姜葱焖龙利鱼
采秋糯帅哥
3.9万热度
180收藏
【手工美食】龙利鱼水饺
persist红嫩
8万热度
755收藏
柠檬烤龙利鱼
邪殇sensation
7.5万热度
43收藏
番茄龙利鱼汤
冷月
9.1万热度
56收藏
香煎龙利鱼
思元
7.8万热度
9收藏
清新蒸烤龙利鱼
继诿茁虐儇
6.9万热度
34收藏
清蒸龙利鱼
咀艺瘸粕静
17.7万热度
39收藏
香煎龙利鱼
筝语莫挽尤
1.4万热度
179收藏
年夜饭年年有余-香辣沸腾鱼(龙利鱼零失败版)
肖申克
8.3万热度
21收藏