还以为意大利番茄酱肉面就是炒炒肉加番茄酱就是意大利面了吗。作为吃货这简单的傻瓜做法你能满足么？好吧，今天教大家传统意大利番茄酱肉面的做法。因为其起源于意大利波隆纳，所以以此命名，也是意大利最传统最有名的主食之一。食谱来自国外美食节目，婆婆也在一个意大利餐厅后厨工作，这是比较传统又正宗的做法，大家可以试一试，绝对会和在意大利吃是一个感觉！
此食谱本身用到的料理酒是比较烈的干白，因为家里酒精类的只剩下鸡尾酒了，就稍微加了点提味。最后的乳酪愿菜谱用的是佳帕玛乳酪，我用的是帕达诺乳酪，一种奶味比较浓的，这些东西不会特别影响风味，所以不需要太为苛求，还有原菜谱用了丁香，大家也可以添加试一试。这个酱是3-4人的量。