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蜜炙鸡胸配蔓越莓手指三明治
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在淖钒炊腥

该菜谱由朱文渊提供。其拥有14余年的顶级五星级酒店工作经验，现创办了LE PETIT COCHON VERT(小绿猪）餐厅。

时间:30分钟-1小时
食材
冷冻美国蔓越莓 100g
罐装菠萝 3片
切片吐司 一根
鸡胸肉 一块
绵白糖 30g
大蒜 20g
百里香 10g
黄油 5g
蛋黄酱 些许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用大蒜和百里香腌制鸡胸，放入纯净水中烧煮8分钟，全熟。
  • 步骤 2/8
    将鸡胸肉切碎待用。
  • 步骤 3/8
    在冷锅里放入一层绵白糖烧至焦糖色后放入黄油块，融化。
  • 步骤 4/8
    随后加入奶油，拌匀。
  • 步骤 5/8
    随后加入切碎的罐装菠萝粒，烧2分钟。
  • 步骤 6/8
    冷冻蔓越莓（同等量的蔓越莓干及果酱也可以哦）拌入蛋黄酱，并且加入焦糖菠萝和切碎的鸡肉丁，馅料就完成啦。
  • 步骤 7/8
    将馅料均匀的涂抹在切片吐司上。
  • 步骤 8/8
    最后去掉面包的四个边，好看好吃的三文治就做好啦。
小贴士

100克的冷冻美国蔓越莓也可用同等量的蔓越莓酱或蔓越莓干替换

发布于 2018-11-04
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