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蔓越莓手撕包
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孤独jelly

一壶好茶，一块面包，老朋友相聚，聊聊天，惬意的下午茶时间。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 80g
淡奶油 90g
酵母 4g
糖 36g
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料放入面包机里，和面35分钟，
  • 步骤 2/10
    一发至原来2倍大，
  • 步骤 3/10
    取出排气，分成四份，
  • 步骤 4/10
    擀成圆盘状，
  • 步骤 5/10
    刷一层黄油，再撒上适量蔓越莓
  • 步骤 6/10
    再放上一片面饼，如此反复，所有面饼叠放在一起，
  • 步骤 7/10
    纵向切成四块，
  • 步骤 8/10
    切口向上，放入六寸模具里，
  • 步骤 9/10
    二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
  • 步骤 10/10
    烤箱预热，上下火，下层170度，烤22分钟左右。
小贴士

烤箱温度和时间，要根据自己的实际情况来调整。

烤的过程中，可能加盖锡纸，防止上色过重。

发布于 2020-01-15
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