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减脂不减味的蔓越莓手切饼干
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普懊趟绰级

相比较其它一些蔓越莓饼干的做法，这个做法减少了40%的黄油量，糖份也不多，吃起来香酥可口，最重要的是吃完罪恶感会小一点儿呢。

时间:1-2小时
食材
低粉 225g
黄油 90g
蛋液 75g
细砂糖 45g
蔓越莓 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的材料。黄油切小丁软化，蔓越莓切碎，低粉过筛。
  • 步骤 2/10
    软化好的黄油加糖打至略发白。
  • 步骤 3/10
    分次少量加入蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加入蔓越莓和低粉。
  • 步骤 5/10
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 6/10
    面团裹上保鲜膜，用手捏成长条，放入保鲜膜盒中定型（四面都要捏平整，两头也要按平了）。
  • 步骤 7/10
    连盒子一同放入冰箱冷冻1小时，取出切成5毫米厚的片。
  • 步骤 8/10
    摆入垫了油纸的烤盘，饼干之间留点空隙。
  • 步骤 9/10
    放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，烤20分钟左右（温度和时间请根据自家烤箱调节）。
  • 步骤 10/10
    香酥的蔓越莓饼干出炉啦，晾凉后密封保存哦。
发布于 2018-09-22
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