番茄“烤”蛋——番茄与蛋的新玩法
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账毓辜炊接

内什么~~~番茄和鸡蛋,这对天造地设的可人儿,今天不用炒的,用烤的,虽然说,番茄炒蛋也是经典没错,可吃它“千遍”难免有“厌倦”的Moment,不如拿出烤盘,让他们的“感情”在炙热的炉火中得到“升华”吧!

时间:30分钟-1小时
食材
番茄 2个
鸡蛋 3枚
玉米粒 20g
小葱 2束
适量
现磨黑胡椒 适量
Parmesan芝士碎 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    上来:烤箱预热180度。同时,切葱花,打蛋液,并用盐和现磨黑胡椒调味。
  • 步骤 2/5
    接着:将番茄顶部切去1/4,小心地用水果勺将番茄籽和番茄肉挖出,注意不要把娇嫩的番茄挖破了。
  • 步骤 3/5
    然后:将玉米粒铺在步骤2中挖好的番茄碗底。
  • 步骤 4/5
    最后:将打好的蛋液倒入番茄碗中,撒上Parmesan芝士碎,放入预热好的烤箱,烤45~50分钟。
  • 步骤 5/5
    叮!伴随着清脆的铃声,一道颜色亮丽、口感软糯、味道清甜的“番茄烤蛋”就做好了!
发布于 2019-01-12
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