烤蛋堡，是街头的一种小吃，小推车一辆，一个蛋堡炉，里面会添加肉馅、蔬菜等，看起来蛮丰富也挺营养。
不过，我不敢买来给孩子吃，不放心他们的用料，不放心他们的卫生条件。
其实，想来这个蛋堡的做法也就一般，煎了一个夹心荷包蛋而已。
自己动手，一样可以做出营养美味的蛋堡。
最最重要的，孩子吃起来，那才是真正的营养放心不是？
1、我这个硅胶模具，适合小号鸡蛋，尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大，则容易溢出。
2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！
4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。