还在吃西红柿炒蛋吗？来，换一种口味——秋葵烤蛋，用西红柿为盅，放入鸡蛋、秋葵，烤出美味健康的菜，连“盅”都可以吃。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
1.西红柿要挑选底部平的，放的时候比较平稳；
2.秋葵切好马上放入西红柿“盅”里，以免秋葵粘液营养流失；
3.每个烤箱及西红柿大小不同，烤温和时间略有不同。