秋葵炒蛋
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deflection恐惧

为女友做的爱心午餐之秋葵炒蛋,听说秋葵营养比较丰富,也是养胃佳品。试着做了一下,色香味俱全哦,做法也十分简单!

食材
鸡蛋 3只
秋葵 12个
葱、姜、蒜 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    秋葵洗净,待水烧开后焯一下,时间不要太长(1分钟即可)
  • 步骤 2/4
    焯好后捞出两端切除,然后斜切备用!
  • 步骤 3/4
    油热倒入鸡蛋,结块即可不要炒的太熟(太熟就没有嫩嫩的口感了),鸡蛋炒好后盛出备用!
  • 步骤 4/4
    倒少许油,放入葱姜蒜爆香,放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋,加少许鸡精、白砂糖、盐,再轻微翻炒下即可出锅!
小贴士

秋葵炒之前已经用热水焯过,所以不必担心轻微翻炒会炒不熟!

切记:

鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长,否则会影响口感哦,营养也会有所流失!

发布于 2019-01-04
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