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秋葵炒蛋
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断桥残雪龚程

秋葵营养丰富，以前在这边一直都没有看到过，正好有一次在菜场的时候看到有卖的，所以就买了一点回来，问卖的那个阿姨说要怎么弄着吃，她说炒蛋也可以，打汤也行。所以我就只做了个简单的，用来炒蛋，味道还行，有点脆，有点甜，还不错。

时间:10分钟内
食材
秋葵 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    秋葵洗净，切斜片
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打在碗里，放少许盐打散
  • 步骤 4/10
    困为秋葵上面有一层粘液，所以我把它放在盆里又再洗了一遍
  • 步骤 5/10
    把重新洗过的秋葵捞起来沥干水
  • 步骤 6/10
    蛋液摊成蛋皮
  • 步骤 7/10
    用锅铲切成小块，装在碗里备用
  • 步骤 8/10
    再热油锅，倒入秋葵翻炒
  • 步骤 9/10
    倒入鸡蛋块
  • 步骤 10/10
    加入适量盐翻炒
小贴士

秋葵不要炒得太久，太软了就不好吃了

发布于 2019-12-16
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