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步骤 1/6
先将无盐奶油85g、糖粉50g和香草精搅拌均匀,再加入全蛋继续拌匀。
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步骤 2/6
筛入低筋面粉,轻轻搅拌成面团状,放在保鲜膜上,用手摊压成0.3cm的长方形并压平,包好后放进冰箱冷藏,松弛20分钟。
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步骤 3/6
将无盐奶油150g和糖粉50g搅拌均匀,筛入低筋面粉和抹茶粉,拌成面团状A。
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步骤 4/6
B面团整成长度与A面团相同的圆柱体,包入保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。
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步骤 5/6
将凝固后的B面团放在A面团上,完全密合地裹住,滚圆整形好后再冷藏20分钟。
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步骤 6/6
凝固好的面团切成厚约0.8cm的片状,放入已预热的烤箱内。用170℃烘烤25分钟。(两盘一起烤的话,时间上需再加10分钟左右。待20分钟左右,两盘上下位换一下,里外也同时换下,继续烘烤)