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小乌龟面包
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喜儿是朵花

给 宝贝做的下午茶，宝贝最爱动物造型了，这次做的小乌龟O(∩_∩)O~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
白糖 20g
黄油 20g
盐 3g
酵母 4g
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    盐糖对角线倒入牛奶
  • 步骤 2/18
    倒入鸡蛋和面粉
  • 步骤 3/18
    和面20分钟，盖上湿布静置2个小时
  • 步骤 4/18
    拉出筋膜
  • 步骤 5/18
    加入酵母和黄油再和面一次
  • 步骤 6/18
    和好以后
  • 步骤 7/18
    分成等分剂子
  • 步骤 8/18
    每个再分成五个小点子
  • 步骤 9/18
    先将最大的搓圆摆好
  • 步骤 10/18
    然后将乌龟头放好
  • 步骤 11/18
    再将四个小腿放好
  • 步骤 12/18
    发酵两倍大
  • 步骤 13/18
    刷蛋液
  • 步骤 14/18
    烤箱预热160°烤15分钟
  • 步骤 15/18
    烤好取出
  • 步骤 16/18
    巧克力融化
  • 步骤 17/18
    挤出眼睛嘴巴和乌龟壳
  • 步骤 18/18
    全部好了即可
小贴士

挤巧克力的时候要等面包冷却了

面包静置的时候要盖上湿布

发布于 2018-10-27
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