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步骤 1/14
所有除黄油和竹炭粉以外的食材都称好放进厨师机内胆里
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步骤 2/14
用厨师机和面十分钟
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步骤 3/14
加入黄油再和面十五分钟
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步骤 4/14
然后分成两块面团，大的一块加上竹炭粉继续揉面，将竹炭粉充分揉匀，两块面团都盖上湿布发酵。
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步骤 5/14
发酵到用手指戳洞不回弹就发好了。
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步骤 6/14
取出来放案板上揉匀排气。
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步骤 7/14
分别擀开成长方形，白的一块放上面。
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步骤 8/14
下面向上对折。
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步骤 9/14
上面向下对折
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步骤 10/14
再给擀开，再重复刚才的对折，一共擀三次。
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步骤 11/14
然后切两刀，上面不切断。
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步骤 12/14
切面冲上，编成三股辫子
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步骤 13/14
放进吐司模子里盖上湿布二发。
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步骤 14/14
发到模子九分满刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，中间看颜色好了就加盖锡纸。