Name: 6寸香肠蔬菜披萨（面包机+烤箱合作版）
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高粉 70g; 低粉 30g; 白糖 6g; 纯牛奶 70g; 盐 1g; 酵母 1g; 马苏里拉芝士碎 60g; 玉米油 15ml; 以上为披萨皮配方 以下为菜菜; 黄瓜 1条; 土豆 1个; 洋葱 1个; 西红柿 1个; 玉米粒 小把; 豌豆粒 小把; 腊香肠 若干片

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6寸香肠蔬菜披萨（面包机+烤箱合作版）

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溯曲

这是第二次做披萨，只是换了个大烤箱，一点也不怕做不好，只是又熬夜了，害崽崽很晚才睡，但是他说妈妈做的好吃，欣慰极了，自己平时晚上不吃零食，今晚也管不了啦，是真的那么好吃，下次还会继续做！

时间:1-2小时

食材

高粉 70g

低粉 30g

白糖 6g

纯牛奶 70g

盐 1g

酵母 1g

马苏里拉芝士碎 60g

玉米油 15ml

以上为披萨皮配方以下为菜菜

黄瓜 1条

土豆 1个

洋葱 1个

西红柿 1个

玉米粒小把

豌豆粒小把

腊香肠若干片

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/24

披萨皮材料大集合
步骤 2/24

除开玉米油和芝士碎，全部倒入面包机
步骤 3/24

揉面15分钟停止
步骤 4/24

提起面包机桶，放入烤箱底层，盖上保鲜膜，旁边放一碗热水，打开烤箱发酵功能70分钟
步骤 5/24

趁面团发酵，此时准备菜菜洗净，切片摆盘，过年腊的香肠，甜味，我喜欢
步骤 6/24

同时把玉米油均匀涂在披萨盘底和周围
步骤 7/24

面团发好了！真的有2倍大
步骤 8/24

放进面包机，和面5分钟
步骤 9/24

台上撒点面粉，把面团拿出，撮圆，盖上保鲜膜排气15分钟
步骤 10/24

将面皮擀成圆形，比6寸烤盘大一圈
步骤 11/24

盖在烤盘上，从冰箱拿出芝士碎
步骤 12/24

放到烤盘周边
步骤 13/24

把多出来的边卷好铺上的芝士碎，一方面皮里有空心又有芝士，另一方面它可圈住里面食材，不会流出
步骤 14/24

用小叉在皮底叉出小洞洞
步骤 15/24

往中间铺第一层菜菜
步骤 16/24

铺上一层芝士碎
步骤 17/24

继续加第二层菜菜
步骤 18/24

表面铺满芝士碎
步骤 19/24

烤箱上下火210度，预热5分钟，放入披萨，烤13分钟。
步骤 20/24

烤好啦，金黄酥脆，奶香十足。
步骤 21/24

切出一块有点小拉丝
步骤 22/24

细节图哦
步骤 23/24

很快消灭一半
步骤 24/24

眼看只剩最后一口，看吧，外皮焦香，有淡甜淡咸味，面团发的好，味道真是好！你也试试吧：）

小贴士

面团发酵到2倍时，到面包机再揉十分钟，再醒面，皮的味道更好

发布于 2019-01-04