上次自己做了披萨酱，今天正好可以用来烤披萨。我用的方法不是直接烤制，一般来说面包烤好以后不能立刻吃，我觉得披萨和面包一样，刚烤好以后就吃，对身体健康吗？所以改变了一下做法，先把面饼烤到半熟，晾凉后再放入内馅烤制。这样做的区别就是，面饼烤好后会硬一些。今天烤出来的是厚边披萨，面团发酵的太好了。
剩下的面团用不完，可以整好形以后冷冻起来，这样下次吃，可以室温放置30分钟后，撒上料就可以烤了。