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步骤 1/10
准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液。
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步骤 2/10
无盐黄油室温软化，切成小块。
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步骤 3/10
用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
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步骤 4/10
分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。
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步骤 5/10
同上，分次加入细砂糖，打匀。
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步骤 6/10
分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完。
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步骤 7/10
混合的盐和低筋面粉，筛入盆中。
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步骤 8/10
用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀。
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步骤 9/10
面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型。
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步骤 10/10
烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可。