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巧克力贝壳蛋糕
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王苗是猪

贝壳蛋糕又叫玛德琳蛋糕。这款蛋糕的配方具说是经过漫长的一个世纪后才得以公开哦，你也赶紧来试试吧:-)

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 80g
可可粉 15g
细砂糖 60g
蜂蜜 15g
黄油 90g
鸡蛋 2个
泡打粉 5ml
香草精 2.5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    盆中加入细砂糖和鸡蛋，用打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡
  • 步骤 2/11
    加入蜂蜜轻轻打匀
  • 步骤 3/11
    加入香草精拌匀
  • 步骤 4/11
    将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中
  • 步骤 5/11
    轻轻搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中
  • 步骤 7/11
    再次搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出
  • 步骤 8/11
    贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉，再将面粉倒出，进行防粘处理
  • 步骤 9/11
    等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时，用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满
  • 步骤 10/11
    烤箱190℃预热，烤大约15分钟即可！成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子
  • 步骤 11/11
    浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕，谁能经得起“她”的诱惑呢？
小贴士

烤箱的温度各家不尽相同，请依照自家的情况适量调整哦！这个配方的量大约能烤15个贝壳蛋糕！

发布于 2019-01-21
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