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酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥
7.4万 热度
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麻辣小龙虾大面团
超奢华土豆泥,过节餐桌必备!日常作为早餐与下午茶也不错
时间:1-2小时
食材
白洋葱
半个
龙利鱼柳
一条
大虾
按人数
胡萝卜
半根
土豆
1个
高度白酒
适量
橄榄油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
洋葱切碎
步骤 2/16
胡萝卜擦细丝
步骤 3/16
土豆切块蒸透凉水45分钟左右
步骤 4/16
倒入少许橄榄油
步骤 5/16
炒洋葱碎,加入一粒黄油
步骤 6/16
放入少许盐
步骤 7/16
加入黑胡椒碎(我用研磨器研磨的,大家要是木有的话,可以用擀面杖杆碎^_^)
步骤 8/16
胡萝卜加黄油一粒炒熟
步骤 9/16
大虾去头开背,用少许橄榄油煎,烹入高度白酒1两-2两,操作正确的话可以看到很高的火苗,等火苗熄灭,加入少许盐与白胡椒粉
步骤 10/16
龙利鱼切丁,裹干玉米淀粉炸金黄色(微焦最佳)
步骤 11/16
黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合
步骤 12/16
加入紫苏
步骤 13/16
蒜粉
步骤 14/16
加入黄油胡萝卜丝
步骤 15/16
加入龙利鱼丁,拌匀
步骤 16/16
做成自己喜欢的形状撒上芝士粉,罗勒。
小贴士
可以把成品裹淀粉与面粉,鸡蛋液,面包糠炸成可乐饼。也可以做芝士锔薯蓉任大家发挥创意哦!
发布于 2018-10-07
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