搜索菜谱、食材
烤吐司布丁【Mosquito私家小厨】
6.4万 热度 60 收藏
栾杀戮天下

烤吐司布丁是一款外酥里嫩，简单美味的快手早餐。吐司边的香脆，蔓越莓的酸甜，布丁的软嫩，三种口感相结合，让你的早餐瞬间提升N个level！

食材
吐司边 8条
蛋黄 4个
淡奶油 140ml
牛奶 140ml
白糖 30g
炼乳 15ml
低筋面粉 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    吐司切边
  • 步骤 2/12
    吐司边切小块
  • 步骤 3/12
    淡奶油、牛奶、糖、炼乳倒入奶锅中
  • 步骤 4/12
    边加热边搅拌，至糖完全融化，注意不要煮开，糖化了后立即关火，等待20分钟放凉
  • 步骤 5/12
    液体倒入碗中，取鸡蛋的蛋黄4个，倒入碗中，用打蛋器打均匀
  • 步骤 6/12
    筛入低筋面粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    将液体过滤
  • 步骤 8/12
    烤盘内壁刷一层黄油
  • 步骤 9/12
    放入吐司丁，蔓越莓干
  • 步骤 10/12
    沿着边倒入液体，静置5分钟，预热烤箱
  • 步骤 11/12
    放入九阳烤箱中，上下火170度，20分钟
  • 步骤 12/12
    吐司布丁就烤好啦
发布于 2018-10-20
评论
相关菜谱