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自制比萨酱(10寸比萨用量
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淡雅construction
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时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
洋葱 半个
大蒜 4瓣
黄油 10g
白糖 2小勺
胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄去皮切丁，番茄底较硬的那块最好切除
  • 步骤 2/7
    洋葱和蒜头切点，越小越好。
  • 步骤 3/7
    黄油下锅化开后，放洋葱和蒜头丁，大火炒1分钟。
  • 步骤 4/7
    再放番茄丁翻炒，改小火，放2小勺糖和1小勺胡椒粉，翻炒10分钟。
  • 步骤 5/7
    水份炒干后放1小勺盐，搅拌后摊开在锅内晾冷。
  • 步骤 6/7
    晾冷后出锅装盆。
  • 步骤 7/7
    成品细节
小贴士

1.胡椒粉用黑胡椒或白胡椒粉匀可。2.水份尽量炒干，出锅前也可改大火炒出水份。

发布于 2018-07-22
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