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自制草莓酱
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长情

在家也能自制草莓酱了,简单香甜无添加,健康美味千万别错过

时间:30分钟-1小时
食材
鲜草莓 1000g
白砂糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将新鲜的草莓去蒂洗净后切小块，然后放入白砂糖，盖上保鲜膜，放到冰箱里腌渍3个小时以上。
  • 步骤 2/5
    腌渍过得草莓会出很多的水，直接倒入锅中用火煮沸然后小火熬制。最好不要用铁锅，用不粘锅。
  • 步骤 3/5
    水开了，转小火熬了一小会的时候，可以看出这时候的草莓汁还是比较希的。
  • 步骤 4/5
    等熬制的看着比较粘稠，有点清透的感觉，就可以了，待出锅冷却的差不多之后，倒入适量柠檬汁调味，也可以不加。
  • 步骤 5/5
    装瓶密封冷藏。
小贴士

1、自己制作的草莓酱保存时间很短，一般七八天最好能吃完，要是想能多放一段时间，可以多放点糖

2、取草莓酱的时候要用无水干净的勺子，这样剩余的草莓酱不容易变质。

发布于 2019-12-23
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