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自制草莓酱
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红润modesty

瓶装的罐头有许多添加剂,自己做的草莓酱又好吃还放心,其实一点也不麻烦!

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 1000g
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的草莓全部放入水中,第一遍冲洗,倒掉.第二遍,盐水浸泡10-15分钟,倒掉,第三遍浸泡5分钟,倒掉,第四遍终于冲洗干净啦!
  • 步骤 2/9
    冲洗过后的草莓是不是干净啦?开始第二部:去掉上面的叶和茎.
  • 步骤 3/9
    将一个草莓切成2-4瓣,大的切成4,小的就2瓣.
  • 步骤 4/9
    切好的草莓整齐的码放在盆中,铺一层草莓撒一层糖.
  • 步骤 5/9
    最后一盆草莓,可以附上保鲜膜.放入冰箱腌制一宿.
  • 步骤 6/9
    第二天早上取出,可以看到草莓已经腌制出水了.将草莓倒入一个无油的平底锅中,小火翻炒.
  • 步骤 7/9
    翻炒的过程中用小铲将草莓剁碎.
  • 步骤 8/9
    小火熬制的过程中可以再加入适量的糖.熬制到这个时候已经完成2/3了.大概再熬制10分钟左右就可以了.
  • 步骤 9/9
    熬好的草莓酱.颜色和味道很诱人,关键是很新鲜噢~
小贴士

需要注意的就是洗草莓:第一遍冲洗,倒掉.第二遍,盐水浸泡10-15分钟,倒掉,第三遍浸泡5分钟,倒掉,第四遍终于冲洗干净啦!

2.就是熬制的时候是小火,要有耐心哦~

发布于 2019-06-12
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