草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。对草莓酱长草很久了，今天带宝宝去了趟草莓园，摘了不少草莓，眼看着草莓就要下市了，终于行动起来，熬上一瓶草莓酱，把春天的味道留住
1、果酱属浓缩食品，一次不宜吃太多
2、糖量应至少为水果量的三分之一，太少了容易坏，也可以最后一步放入适量柠檬汁，起到一定的防腐作用，但最好还是在一星期内食用完
3、做果酱最好用不锈钢锅或砂锅，不要用铁锅，会影响色泽
4、要全程小火，不时搅拌，放入糖后更要注意搅拌，防止糊底
5、放冰糖成品光泽比较好，麦芽糖会比较粘稠，如果都没有，白糖也可以