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芒果榴莲千层蛋糕
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噗哈哈哈XD

我是一个榴莲爱好者，网上流传榴莲千层时，真是想吃的欲罢不能，就一直想自己做来解馋，孩爸和孩儿受不了榴莲，于是选择做了芒果和榴莲二合一，解决全家的口福。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
鸡蛋 2个
黄油 20g
牛奶 350ml
糖粉 40g
芒果肉 200g
榴莲肉 2块
淡奶油 300ml
白糖 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散，加入牛奶，溶化的黄油，糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅均，放入冰箱冷藏半个小时。
  • 步骤 2/9
    烙第一张面饼时平底锅刷一层薄油，使用中小火，用勺子倒入锅里（固定一个合适的勺子，一勺一张面饼，这样面饼大小一致），晃动面糊摊匀，面饼起泡就好了。
  • 步骤 3/9
    一张一张烙好面饼，放入冰箱冷藏半个小时。
  • 步骤 4/9
    冷藏面饼期间准备芒果果肉。
  • 步骤 5/9
    榴莲去核打成泥。
  • 步骤 6/9
    淡奶加白糖打发七成出纹路就好。
  • 步骤 7/9
    冷藏好的面饼用盘扣上整理齐饼边。
  • 步骤 8/9
    最底层放一张饼皮，漂亮面做正面，抹匀一层奶油一半榴莲肉一半芒果肉再一层奶油一层面饼，以此类推，一层一层抹匀，选一张最漂亮的面饼留在最后，轻轻压紧，放入冰箱冷藏4个小时。
  • 步骤 9/9
    呵呵，做好迫不及待全家开始分享。
发布于 2018-10-19
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