蔓越莓麻薯面包
8.7万 热度 70 收藏
看仁琴境呜

琳琅卖的麻薯面包3.5一个呢,都没有吃出啥味就没有了,这么贵,我自己动手做,想吃多少有多少,而且比外面卖的便宜多了。麻薯面包的口感QQ弹弹的,尤其是刚刚出炉的时候,表皮还脆脆的,特别好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 1个
纯牛奶 90g
白糖 5g
黄油 50g
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油隔热水溶化。
  • 步骤 2/10
    把黄油,鸡蛋,牛奶倒进盆里,搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    然后加入过筛好的麻薯预拌粉和高筋面粉。
  • 步骤 4/10
    加入蔓越莓,由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,然后用手揉均匀。
  • 步骤 5/10
    这是揉好的面团。
  • 步骤 6/10
    然后盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 步骤 7/10
    将面团分成25克一个,用手轻滚成团。刚好18个。
  • 步骤 8/10
    180度预热烤箱,180度烤30分钟,表面有点黄色就可以了。
  • 步骤 9/10
    烤熟后放烤网上晾凉,然后密封保存。
  • 步骤 10/10
    好好吃,一个接一个,停不下来的节奏。
小贴士

1.牛奶提前放冰箱冷藏,用冷藏过的牛奶来做。

2.这个分量做出来的面团450克,刚好可以分25克一个,能做18个麻薯面包。

3.刚出炉的时候就吃,口感特别好。

发布于 2018-12-08
评论
相关菜谱