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葡萄干酸奶戚风蛋糕
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鸵鸟descent

今天休息，就做了一个戚风蛋糕来凑下热闹，其实在任何的年龄段都需要一点点的浪漫为平淡的生活增点乐趣和惊喜，就象一道菜里的盐，呵呵。。。。。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
白糖 40克
低筋面粉 80克
玉米油 40克
发酵酸奶 180克
葡萄干几粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各种材料备用。
  • 步骤 2/9
    蛋清和蛋黄分开。
  • 步骤 3/9
    蛋黄里加玉米油，酸奶搅拌均匀，筛入面粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    蛋清加白糖打发。
  • 步骤 5/9
    把蛋清分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    倒入8寸模具中，使劲震几下，把气泡震出来。
  • 步骤 7/9
    顶上撒上几粒葡萄干。
  • 步骤 8/9
    200度预热2分钟，中层150度30分钟，改底层30分钟。
  • 步骤 9/9
    美味酸奶蛋糕。。。。。。
小贴士

1，烤好的蛋糕拿出来震几下，能够有效的防止蛋糕的回缩。

发布于 2019-01-07
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