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烤蛏子（电烤箱）
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大圣literally
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时间:10-30分钟
食材
活蛏子 1000g
蒜沫，蒸鱼豉油，剁椒，熟油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买回来的活蛏子洗净，放盐，一点油，用清水泡上5.6小时，
  • 步骤 2/4
    用开水烫一下蛏子，直至壳打开，把壳口边的黑线拿掉，将干净完整的壳铺在放好锡纸的烤盘上，放上蛏子，
  • 步骤 3/4
    每个都要倒上蒜蓉，剁椒，蒸鱼豉油，最后倒一点熟油，不用翻面，200度，烤6--8分钟（时间长短根据蛏子的多少，千万别过火，）
  • 步骤 4/4
    味道鲜美！也可以在壳的下面铺上泡好的粉丝，就把汤都吸进去了！那就是豉汁蒜蓉粉丝烤蛏子！
发布于 2018-06-23
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