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快手烤茄子（电饭煲版）
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香曼肥
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食材
圆茄子 一个
海天黄豆酱 一勺
蒸鱼豉油 20ml
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    采用了紫皮圆茄，因为横截面更大可以方便刷酱！将茄子对半切开，划十字刀方便入味
  • 步骤 2/7
    在茄子切面上抹上一层盐（不抹也没关系，抹了口感更好）
  • 步骤 3/7
    先将茄子平放入电饭煲中，加水高度约半厘米，蒸煮功能二十分钟
  • 步骤 4/7
    二十分钟过后，在表面倒酱油，刷黄豆酱，继续蒸煮功能二十分钟，加一碗水
  • 步骤 5/7
    打开查看到茄子变成这个样子就可以享用了
  • 步骤 6/7
    成品！done
  • 步骤 7/7
    肉也不会粘皮！
发布于 2018-07-19
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