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酸奶蛋糕（8寸圆模）
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明亮prescription

自制了些酸奶，一些拌了牛油果，剩下就准备做蛋糕了，植物油最好用无味的玉米油

时间:30分钟-1小时
食材
酸奶 200g
蛋黄 4个
植物油 50g
低筋面粉 70g
蛋白 4个
糖 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备
  • 步骤 2/10
    酸奶蛋黄植物油混合，拌匀
  • 步骤 3/10
    筛入低粉，拌匀
  • 步骤 4/10
    蛋白分次加入糖，打发
  • 步骤 5/10
    1/3蛋白加入蛋黄糊内，翻拌
  • 步骤 6/10
    蛋黄糊加入蛋白盆内，翻拌
  • 步骤 7/10
    模具底垫油纸，倒入糊液，落体震动几次除大气泡
  • 步骤 8/10
    150度预热烤箱5分钟，烤架下放烤盘，盘内倒适量热水，放入模具
  • 步骤 9/10
    150度50分钟，关火后再在烤箱内静置20分钟
  • 步骤 10/10
    出炉，架空晾凉
发布于 2018-10-12
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