（第一次上方子，来个最简单的吧）今天想做提拉米苏，跑趟超市买鸡蛋又忘了买手指饼，干脆自己做吧，平时当当零食也挺好，外脆内酥的。
1、鸡蛋是超市卖的那种普通个儿。2、蛋白盆要保证无油无水，不然蛋白打发不起来。3、蛋白与蛋黄糊混合，一定要用翻拌手法，不要画圈圈搅拌，否则会消泡。