草莓小米手指饼干
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繁华仅此涟东

手指饼干的用途比较多,可以蛋糕装饰,可以做提拉米苏,也可以直接当做小零食。

无水无油,完全是鸡蛋和面粉,可以说是相当健康了。哈哈哈。

加了草莓果脯,超好吃。

另外值得一提的,因为鸡蛋会有点腥,所以比较建议添加柠檬汁来去腥。也可以加一些香草精。

时间:10-30分钟
食材
草莓果脯 20克
细砂糖 60克
低筋面粉 60克
鸡蛋 2个
一小撮
柠檬汁 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,蛋清和蛋黄分离
  • 步骤 2/9
    蛋清中加糖打发到干性发泡
  • 步骤 3/9
    分次加入打散的蛋黄,每次都打匀再加下一次
  • 步骤 4/9
    电动打蛋器低速混合就行
  • 步骤 5/9
    筛入小米粉/低粉
  • 步骤 6/9
    翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    加入草莓果粒,快速拌匀
  • 步骤 8/9
    装入裱花袋
  • 步骤 9/9
    挤出饼干形状
发布于 2018-12-18
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