搜索菜谱、食材
蔓越莓三色曲奇饼干（原味、抹茶、巧克力）
9.7万 热度 25 收藏
醉里秋波

喜欢蔓越莓饼干，喜欢各种口味，各种颜色的饼干，漂亮的呈现在眼前，这样的状态，那叫舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 200g
低粉 300g
糖霜 80g
鸡蛋 30g
抹茶粉 10g
可可粉 10g
蔓越莓干 70g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打撒，蔓越莓干切碎，黄油软化。
  • 步骤 2/5
    黄油加糖打至膨胀，分次加入鸡蛋液拌匀。
  • 步骤 3/5
    加入蔓越莓干和面粉，揉成型，再将面粉分成三分，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。将三块面团揉成型，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 4/5
    取出冷冻成型的面团，切片，大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均匀。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热180度，上下层10分钟，，烤盘放在烤箱中下层，180度20分钟，边上上色就可以了。
小贴士

挤花纹是很关键的，距离烤盘2厘米向上提然后划圈，挤3圈后微微下压，快速脱离就好了。

发布于 2018-10-18
评论
相关菜谱