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酸奶蛋糕~轻乳酪口感
7.1万 热度
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卤鸡翅o
放凉了感觉更好吃呢,放入冰箱后拿出来别有一番风味~~
食材
低筋面粉
40G
酸奶(浓稠些的最好)
200G
玉米油(无味道的油)
30ML
细砂糖
60G
鸡蛋
4个
玉米淀粉
20G
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
全家福一张
步骤 2/11
鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,将蛋黄、玉米油、酸奶混合均匀
步骤 3/11
筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤 4/11
糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打至硬性发泡状态,即能拉出直立的尖角就是了
步骤 5/11
将三分之一蛋白放入蛋黄糊里,搅拌均匀
步骤 6/11
将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜里,搅拌均匀,千万不要划圈,由下往上翻拌均匀
步骤 7/11
将拌好的面糊倒入纸杯中,八九分满即可
步骤 8/11
将烤盘放入预热好180度的烤箱,上下火,中层,烤20分钟
步骤 9/11
好了,就是有些开裂,不过不影响口感,趁热吃了一个,还不错,放凉了感觉口感更好些~
步骤 10/11
很有食欲吧
步骤 11/11
再来一张
小贴士
家人都很爱吃,真是开心噢~我这个量可以做11个中号杯哦
发布于 2018-10-28
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