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【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯
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蓬霏琅咫天涯

家人喜欢，所以自己开始制作

食材
淡奶油 250ML
吉利丁片 2片
奶油奶酪 250g
草莓 适量
饼干 80g
黄油 40g
糖粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    奶油奶酪预先软化，吉利丁片用冰水泡软备用
  • 步骤 2/11
    饼干打碎，黄油融化，加一起拌匀
  • 步骤 3/11
    草莓用盐水洗干净，用开水一烫即可，并且切成草莓粒，挑出大小一致的草莓切片备用
  • 步骤 4/11
    在杯中加入饼干擀面杖将其压平，放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/11
    奶油奶酪搅拌没有颗粒
  • 步骤 6/11
    淡奶油加糖打至七分发，加入奶油奶酪，分三次加入糖粉
  • 步骤 7/11
    吉利丁片，冷水泡胀后，倒去水，隔水溶化，加入搅拌
  • 步骤 8/11
    加入草莓颗粒拌匀，制成慕斯液
  • 步骤 9/11
    将剩余的草莓对半切开后，贴放在慕斯圈周围，倒入慕斯液
  • 步骤 10/11
    在桌上轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4-5小时，
  • 步骤 11/11
    冷藏好后，随手摆放草莓和自己制作的巧克力装饰
发布于 2019-01-17
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