草莓季早过，如今很少见到卖草莓的了，只有用相机留下当时的美景。记得那会儿看到这草莓特别新鲜，连叶蒂都是如此翠绿，便一时心痒没忍住，买了些许回来做装饰。布景有点失误，像食物这么白，应该配个深色盘子，用了白盘只能突显出漂亮的草莓了。
1.慕斯圈底部一定要锡纸，以免慕斯糊流出。
2.吉利丁牛奶液一定要晾凉，否则淡奶油就消泡了。
3.冷藏时间越久越好，可轻触表面查看是否凝结。
4.牛奶分成了两份，一份泡吉利丁，一份与草莓混合搅打。
5.这个是低糖的配方，嗜甜者请再加些糖进去，打发淡奶油的时候加进去。