【手工美食】蓝莓思慕雪
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旋转得小骆驼

思慕雪,或叫果昔,英文名Smoothie,在欧美特别盛行,特别是夏季。思慕雪是将新鲜的水果与酸奶混合在一起,用料理机搅打成的浓稠液体。常常还会加入冰块同打,一是为了冰凉,二是为了增加浓稠度。新鲜的水果的选用,一要有多汁的水果,最常用的是橙子;二要有滑润的水果,最常用的是香蕉。然后随你意再加入其它的水果和必不可少的酸奶,是酸奶而不是牛奶,否则就变成奶昔了。这是思慕雪,成品是浓稠香甜,如丝一般的滑润,甜完全来自新鲜水果的甜美。这才是顶级,加糖万万不可,材料:蓝莓100克、酸奶120克、香蕉1根、带果肉橙汁约180毫升

时间:10分钟内
食材
蓝莓 100g
酸奶 120g
香蕉 1根
橙汁 180ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好材料:蓝莓、酸奶、香蕉、橙子。 注:我用了冷冻和新鲜两种蓝莓,这样我就不用冰块了。
  • 步骤 2/6
    首先将橙子榨汁,大约得到带果肉橙汁180毫升。
  • 步骤 3/6
    香蕉切片,直接放入料理机桶中。
  • 步骤 4/6
    还有酸奶、蓝莓和带果肉橙汁统统放入料理机桶中。注:橙子的白筋不要放入会影响口感。
  • 步骤 5/6
    启动料理机电源搅打。
  • 步骤 6/6
    这就是搅打好的蓝莓思慕雪,是这种浓稠的。
小贴士

1.用鲜榨的橙汁口感最好。

2.此饮品最好不要加糖,这才是真正的健康饮品。

3.思慕雪一般来说酸奶、香蕉、橙子是固定的,然后可以随意加入其它水果。

发布于 2019-07-22
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