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超软牛奶面包
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树莓味

偶然把分成5份的面团再对切分成了10份，成品出来感觉很漂亮。这个简单又快手的做法一定要分享给大家，这个量可以做一个8寸圆模和一个6寸圆模，还有多余的可做成小餐包或其他的

食材
高筋粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
蛋液 适量
牛奶 160g
酵母 5g
黄油 25g
装饰用 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将黄油及装饰用的除外，所有材料混合成光滑的面团，加入切小粒的黄油，揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大。取出排气，分割成35g1个10份，滚圆排入8寸圆模
  • 步骤 2/5
    18g1个10份，滚圆放入6寸圆模
  • 步骤 3/5
    放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/5
    刷好蛋液撒上芝麻
  • 步骤 5/5
    放入预热好的烤箱170度18分钟，上色满意加盖锡纸
发布于 2018-12-26
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