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桃酥～烘焙新手也不会失败的下午茶小点
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苍茫lining

麻麻超爱吃桃酥。桃酥的油量比较大，街边便宜的桃酥也不知道用的什么油，这个也方便简单，所以经常做了。这款是我几年前初学烘焙时的小点心，新手们用来增强信心再好不过了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
鸡蛋液 10g
植物油 55g
糖 40g
泡打粉 2g
小苏打 1g
黑芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糖，油鸡蛋液混合
  • 步骤 2/5
    蛋抽子充分搅打均匀，至发白
  • 步骤 3/5
    筛入混合的粉类，包含面粉泡打粉和小苏打。揉成团即可。
  • 步骤 4/5
    分成40克左右的面团，团圆，沾芝麻按扁。会产生自然的裂纹。
  • 步骤 5/5
    180烤20分钟左右，大家需要根据自家烤箱调节时间或者温度。
发布于 2018-11-13
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